Brownie de plátano

Brownie de Plátano

Os dejo una receta de unos brownies de plátano saludables, sin nada de azúcar añadido y riquísimos.

Está receta es ideal para aprovechar esos plátanos que están muy maduros y evitar de esta forma el desperdicio de comida.

Ingredientes: 

  • 2 plátanos maduros.
  • 6 cucharadas de harina (yo utilicé de repostería pero puedes usar avena, garbanzo, etc.).
  • 2 cucharadas de cacao puro desgrasado.
  • 3 cucharadas de bebida vegetal o leche.
  • 1 cucharadita de levadura.
  • 1 huevo.
  • 25 g de nueces (opcional)

Preparación:

  1. Pelamos los plátanos y los cortamos en trocitos.
  2. En un recipiente ponemos todos los ingredientes (excepto las nueces) y trituramos con la batidora.
  3. Vertemos la masa en un molde.
  4. Añadimos las nueces troceadas.
  5. Introducimos en el horno (previamente calentado) a 180ºC durante 25-30 minutos.
  6. Dejamos enfriar.

Y tendríamos nuestro Brownie de Plátano listo.

Espero que lo disfrutéis.

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