Brownie de Plátano
Os dejo una receta de unos brownies de plátano saludables, sin nada de azúcar añadido y riquísimos.
Está receta es ideal para aprovechar esos plátanos que están muy maduros y evitar de esta forma el desperdicio de comida.
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros.
- 6 cucharadas de harina (yo utilicé de repostería pero puedes usar avena, garbanzo, etc.).
- 2 cucharadas de cacao puro desgrasado.
- 3 cucharadas de bebida vegetal o leche.
- 1 cucharadita de levadura.
- 1 huevo.
- 25 g de nueces (opcional)
Preparación:
- Pelamos los plátanos y los cortamos en trocitos.
- En un recipiente ponemos todos los ingredientes (excepto las nueces) y trituramos con la batidora.
- Vertemos la masa en un molde.
- Añadimos las nueces troceadas.
- Introducimos en el horno (previamente calentado) a 180ºC durante 25-30 minutos.
- Dejamos enfriar.
Y tendríamos nuestro Brownie de Plátano listo.
Espero que lo disfrutéis.